Interview de la marque Tournabois

« Notre but n'est pas la quantité, mais la qualité des objets réalisés. »

 

Coqelysées est allé à la rencontre Vincent Galopin qui a repris l’entreprise Tournabois en 2015. 

Présentez-nous votre marque.

Tornabois à été crée en 1950, d’abord comme scierie, puis tournerie de bois spécialisée dans la fabrication de manches d’outils. J’ai repris l’entreprise Tournabois qui est implantée à Villedieu-les-Poêles (Normandie, Manche) en 2015. Après 30 ans de carrière commerciale, j'ai décidé de devenir chef d'entreprise.

Tournabois était à céder et à restructurer. J'ai toujours aimé la matière "bois", je n'ai pas laissé passer l'occasion !

Depuis 2015, j’assure la continuité de l’entreprise, mais j’ai réorienté son activité, nous proposons des ustensiles de cuisine en bois : Planches à découper, rouleaux à pâtisserie, spatules, pilons, rouable à crêpes, cuillères à miel...

Quel est le sens du Made in France pour vous et pourquoi ce positionnement ?

Fondamental. Mon projet était, dès le début, de ne proposer que des produits fabriqués par nous, avec du bois français autant que possible. J'ai demandé et obtenu la certification Origine France Garantie dès que possible.

Parlez nous de vos produits, leur fabrication et à qui s’adressent-ils ?

Nos produits sont fabriqués artisanalement, avec des machines à bois classiques, plus un centre d'usinage à commande numérique.

Nos salariés, qui sont au nombre de 3, sont des spécialistes du travail du bois massif,  de l’usinage et du tournage.

Je n'achète que du bois certifié d'origine contrôlée Pefc. Les bois utilisés pour la fabrication sont en majorité normands : hêtre, frêne, poirier…

Notre gamme d’ustensiles de cuisine est fabriquée de manière artisanale, en bois massif sans aucun produit de traitement et sans colle.

Notre produit phare est le sabot à huîtres, nous en fabriquons plus de 3 000 par an.

Nos produits s’adressent à tous ceux qui, pour faire une bonne cuisine, veulent des ustensiles de qualité. Et qui privilégient les fabrications françaises artisanales aux importations industrielles en bambou. 

Quels sont les canaux de distribution de vos produits et pourquoi ce choix ? 

Pas de grandes surfaces classiques. Les magasins de produits naturels type

 " Biocoop", et vente en ligne. Ces canaux me permettent de toucher les clients qui veulent des circuits courts d'approvisionnement. Je ne souhaite pas être dépendant des volumes promis par les grandes surfaces.

Développement régulier mais contrôlé... Je veux rester artisan, et ne pas devenir industriel.

 

Le petit plus à savoir

L’entreprise mène une réflexion sur la valorisation des déchets de bois, les copeaux sont utilisés comme litière pour les poules pondeuses d’élevages biologiques de la région, ou dans des fumeries d’andouilles. Les déchets de bois sont utilisés pour le chauffage de l’entreprise.   

 

Que pouvons-nous vous souhaiter pour l'année à venir ?

Continuer comme ça !